Un caviste ouvre en décembre, rue Porte-Mutin à Saint-Amand-Montrond
Article du Berry Républicain, à découvrir
Caviste en ligne
Pour Capsulie, être caviste en ligne au sein d'une structure à taille humaine, c'est d'abord la mise en place d'une sélection de vins et de bières artisanales que l'on a envie de consommer. La démarche est bien évidement similaire à une boutique de proximité. C'est un choix étendu de vins…
Le vin biologique, protection de la vigne.
Pour produire un vin biologique, le viticulteur n’utilise évidemment pas de produits issus de l’industrie chimique tels que les pesticides et les engrais. A sa disposition, il a uniquement des produits d’origine naturelle. Des limites en nombre et en quantité sont imposées, réglementées. Ces traitements sont qualifiés “de contact” sur…
Le vin Biologique
Le vin biologique : le commencement L’implantation de la vigne est le point de départ primordial : L’exposition solaire, les vents dominants et le terroir peuvent-ils à eux seuls faire pousser la vigne ? Si tel est le cas, la viticulture se fera sans utilisation indispensable d’engrais et de produits…
