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Domaine Saint Appolinaire , Cuvée Prestige, Côtes du Rhône AOP • ROUGE • 2015

10,90 TTC

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Le Domaine Saint Apollinaire est situé face au Ventoux et proche de Vaison la Romaine.

Il s’agit d’un domaine viticole familial de 12 hectares où le vin est élaboré sous le principe de la bio dynamie depuis 50 ans. Le cahier des charges DEMETER est témoin de la qualité du travail fourni.
La bio dynamie repose sur l’idée que les additifs chimiques épuisent la terre et qu’ils dégradent aussi les aliments. Le travail de la terre se fait en fonction d’un calendrier lunaire. Les vendanges se font entièrement à la main.

Référence : VIN-201 Catégories : , ,

Description

Appellation : Côtes du Rhône
Cuvée :CUVÉE PRESTIGE
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Cépages : Grenache (10%) / Syrah (90%)
Alcool : 13 %
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur cerise reflets grenat.
NEZ : Aromatique, elégant, arômes de cassis, d’épices, arômes de poivre noir, de réglisse.
BOUCHE : Intense, etoffée, notes de cassis, cannelle et de poivre noir, tanins précis, longs, corps structuré, bonne intensité et bonne persistance.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 12° et 14° GARDE : A consommer entre 2015 et 2019

Informations complémentaires

Poids 1.35 kg
Bio ou sans gluten

Bio

Contenance

75 cl

Les Accompagnements

Charcuterie, Viande rouge

Les couleurs

Rouge

Les Régions des Vins

Côtes du Rhône

Styles

Puissant

Les Appellations

Côtes du Rhône AOP

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