Hommage Blanc – Domaine des Clostiers

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Le domaine des Clostiers est situé sur la commune de Tigné en Maine-et-Loire. Trois parcelles très distinctes par leur sol et sous-sol constituent le vignoble toutefois rassemblé sur un îlot isolé de tout voisinage ; atout majeur en culture biologique. Les vignes étant entourées de murs, l’absence de courant d’air et l’emmagasinage de la chaleur de la pierre favorisent la maturation du raisin.

Référence : VIN-219 Catégories : , ,

Description

Cépage : 100% Chenin
Alcool : 11%

Vin biologique, sans résidus de pesticides.
Vendanges manuelles.

OEIL : Robe distinguée, couleur or.
NEZ : Légèrement fruité.
BOUCHE : Racé avec une belle finesse des bulles.

ACCORDS METS ET VINS : Apéritifs, émulsions de saint Jacques, desserts…
GARDE : A consommer entre 2020 et 2022

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 à 12 °C

 

Informations complémentaires

Poids 1,35 kg
Les Accompagnements

Apéritif, Dessert, Fruits de mers

Contenance

75 cl

Les couleurs

Blanc

Les Régions des Vins

Pays de la Loire

Styles

Apéritif et convivial, Plaisir

Bio ou sans gluten

Bio

Les Appellations

Sans IGP

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