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Domaine du Somail , Vin de plume Minervois AOP • Rouge • 2015

10,90 TTC

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Enraciné sur les coteaux de l’Est du Minervois, le domaine du Somail est en conversion vers l’agriculture biodynamique.

Référence : VIN-187 Catégories : ,

Description

Millésime : 2015

Cépages : Mourvèdre ﴾80%﴿ / Syrah ﴾20%﴿

Alcool : 13,5 %

DÉGUSTATION

OEIL : Couleur pourpre, avec des reflets noirs.
NEZ : Complexe, elégant, arômes d’iris,  de violette,  d’amande et de cerise griotte.
BOUCHE : Fraîche, généreuse, charnue. De subtiles notes de fleurs, d’intenses notes de fruits rouges, généreuses notes d’épices, tanins fondus avec corps léger, bonne intensité et longue persistance.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18° GARDE : A consommer entre 2014 et 2019

ACCORDS METS ET VINS : Charcuteries, Gibiers, À vocation apéritive, Entrecôte grillée, Fromages à Pâte dure

DISTINCTIONS

Robert Parker 2017 : 91/100

Informations complémentaires

Poids 1.350 kg
Les Accompagnements

Apéritif, Charcuterie, Fromage, Viande rouge

Bio ou sans gluten

Bio

Contenance

75 cl

Les couleurs

Rouge

Les Régions des Vins

Languedoc-Roussillon

Styles

Fruité

Les Appellations

Minervois AOP

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