Le vin biologique, protection de la vigne.
Pour produire un vin biologique, le viticulteur n’utilise évidemment pas de produits issus de l’industrie chimique tels que les pesticides et les engrais. A sa disposition, il a uniquement des produits d’origine naturelle. Des limites en nombre et en quantité sont imposées, réglementées. Ces traitements sont qualifiés “de contact” sur…